与徐福记的磋磨持续 14 年后插揷综合网，雀巢决定更进一步。这家全球食物行业巨头近日秘书，收购徐福记剩余 40% 的股份。这意味着自 2011 年两边初次联袂以来，相助磋磨迈向全新阶段，雀巢将已毕对徐福记全资控股。

就徐福记而言，近几年其商场进展可以。2024 年财报中，雀巢提到了徐福记在糖果范围作出的孝顺。同期，国内糖果商场正在感性转头，耗尽者关于糖果"不健康"的不雅点正在改变。雀巢这次行为，映射出的不仅是两品牌计策布局的疗养，更预示中国糖果零食商场新一轮变革开启。

100% 控股徐福记

3 月 3 日，雀巢秘书已与徐氏眷属达成条约，收购徐福记剩余 40% 的股份，从汉典毕全资控股。徐福记是中国动身点的糖果糕点制造商和销售商，由来自中国台湾的徐氏四伯仲 1992 年创立。2011 年，雀巢秘书以 17 亿好意思元的价钱收购徐福记 60% 的股份，结成相助伙伴磋磨，为徐福记品牌系列提供配方、研发、质地限度等方面的本领和商场因循。来回完成后，徐福记从头加坡证券来回所退市，但徐氏眷属保留 40% 的股份，不时参与公司运营。

字据雀巢发布的音书，自加入雀巢民众庭以来，徐福记缓缓转型为"国民经典零食物牌"，久了日常耗尽场景，从以沙琪玛和糖果为主的居品组合扩展到多品类，例要是冻、糕点、奇巧巧克力以及最近推出的好意思禄敞开饼干等。通过这次来回，徐福记将更平素、更方便地取得雀巢的全球品牌和居品资源，以已毕增长绸缪。雀巢也可以通过徐福记的既有上风，格外是其高大的分销网罗，发展国内的零食和糖果业务。

徐福记官网信息露出，其主要分娩基地在广东东莞，主要分娩糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻等失业糖点食物，散、包装类近 800 个名目。徐福记在天下领有 8 大分部、58 个大区、培植 3500 家经销商，办事培植 200 万家终局门店，销售网罗笼罩天下，并出口相知意思国、加拿大、日本、韩国、东南亚、大洋洲、欧洲、非洲等国度和地区。

雀巢大中华区首席试验官张西强暗示："此举将徐福记的高效运营和创业精神与咱们过程考据的翻新智商蚁合拢，大略加快徐福记品牌的增长，并进一步加强雀巢在中国的商场进展。此举也展现出咱们对中国商场的永恒承诺，将会增强咱们在这个充满活力的商场发展国外和原土品牌的智商。"

雀巢的弃取

徐福记并非雀巢在中国商场收购的首个品牌。此前银鹭曾经被雀巢收购，但与徐福记不同，收购不到 10 年，雀巢就出售了银鹭，银鹭也回到首创东谈主手中。

银鹭与雀巢的渊源可以追想到 2005 年，那时银鹭是雀巢即饮咖啡在中国的受奉求加工方。2011 年 4 月，雀巢收购银鹭 60% 的股份，成为控股推动。2017 年、2018 年，雀巢又两次追加投资，拿下银鹭 100% 的股权。那时的雀巢官网信息露出，银鹭居品顺应中国耗尽者的口味和习气，对雀巢在中国的现有居品系列是一个很好的补充。

但 2020 年 3 月 12 日，有音书称，雀巢已遴聘摩根大通匡助其处治银鹭食物集团出售事宜，出售金额可能达 10 亿好意思元，雀巢方面那时恢复称不予置评。而在不久之后的 4 月，雀巢暗示，将对银鹭花生牛奶和银鹭罐装八宝粥业务进行计策性扫视，包括出售的可能性，见识是确保银鹭业务的永恒增长和得胜。

2020 年 11 月 25 日，雀巢秘书开心向 Food Wise 有限公司出售银鹭花生牛奶和银鹭罐装八宝粥在华业务。该来回包括银鹭食物集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的 5 家企业的沿途股权，展望来回 2020 年底完成。据先容，Food Wise 有限公司由银鹭首创东谈主陈净水眷属控股。雀巢称，遴荐 Food Wise 接办，是因其大略在巩固过渡的同期，保证银鹭业务的永恒得胜。

相较于雀巢出售银鹭的决绝，徐福记的待遇要好得多。自 2021 年运行，徐福记就常常出当今雀巢财报中。在 2024 年财报中，雀巢称，尽管耗尽需求疲软，且在多个品类均面对浓烈的价钱竞争，大中华大区每个季度的本色里面增长率均为恰巧，为增长打下坚实基础。这一进展成绩于在舛误品类中推动更快的翻新，并疗养深度分销和渠谈策略，以捕捉新的增长契机。其中，在徐福记和脆脆鲨的持重增长，以及新品上市和电商增长的推动下，糖果业求已毕中个位数增长。

公开贵府露出，为了幸免春节断货，徐福记总裁刘兴罡曾秘书，2024 年 -2027 年，投资 6 亿元扩张产能。2024 年春节，徐福记新年糖销量同比增长 57%，其中，酥心糖销量同比增长近两成，礼箱大涨 210%。

营销人人路胜贞对新京报记者暗示，徐福记的品牌效应仍然格外邃密，具有投资价值。何况徐福记照旧从单一糖果向点心、烘焙食物、乳成品发力，何况会进一步向饮料、佐餐等大食物标的篡改。雀巢不是单纯为了糖果，而是为全品类食物延展作念准备。

糖果行业的行止

耗尽者的需求变化，一度让糖果这类甜食被"打消"，但 2023 年以来，商场出现回暖迹象。耗尽者对"无糖化"的追求逐步趋于感性，不再十足舍弃糖果，而是转向低糖、减糖及功能性居品。

中国糖业协会发布的数据露出，放胆 2025 年 1 月底，2024/25 年制糖期（简称"本制糖期"）已有 15 家糖厂停机（甜菜糖厂 12 家，广西甘蔗糖厂 3 家），云南省有 6 家糖厂尚未开榨。本制糖期天下共分娩食糖 749.28 万吨，同比增多 162.52 万吨，增幅为 27.7%；天下累计销售食糖 373.5 万吨，同比增多 61.79 万吨，增幅为 19.82%。此外，展望 2024 年我国主要含糖食物总产量约为 10522 万吨，较 2023 年的 10120 万吨增长 402 万吨，增幅为 3.97%。

糖果居品正在复苏，目下中国糖果行业呈现跨国公司、外资企业、国内企业相互竞争的边幅。第一梯队为跨国公司及外资企业，凭借其高大本领、范围、品牌上风，在高端商场占据动身点地位；第二梯队为掌捏一定中枢本领、具备较大范围和一定品牌闻明度的少数国内企业；第三梯队为范围较小的民营企业。

天眼查专科版数据露出，放胆目下，我国现有在业、存续景色的"糖果"磋磨企业培植 9.4 万家。从企业年度注册数目趋势来看，放胆 2020 年，糖果磋磨企业呈逐年增长态势，并在 2020 年达到顶峰，年度注册企业约为 1.2 万家。而 2025 年以来，新增注册磋磨企业约 4200 余家。从地域漫衍来看，广东省、福建省、湖南省 3 地磋磨企业位居前线，别离领有 2.6 万余家、1 万余家、6000 余家，山东省、河北省位列自后。

糖果分娩企业的功绩也在高潮。字据报谈，糖果品牌阿麦斯在抖音电商的营收绸缪比昨年增长 3 倍。徐福记是靠新年糖起家，全年 40% 独揽的销售来自春节。尼尔森零卖议论数据露出，在 2024 年的大卖场超市渠谈，徐福记散装糖、散装巧克力、散装糕点三大品类位居商场第一，散装果冻位居第二，其中，散装糖、散装巧克力的商场占有率均培植 30%。闻明巧克力企业费列罗集团在 2024 财年不时保持刚劲增长，商业额同比增长 8.9%，达到 184 亿欧元。

事实上，糖果行业正从传统硬糖、软糖向多元化阵势升级。功能化居品成为亮点，如添加益生菌、胶原卵白、叶黄素的软糖，既得志甜食逸想，又提供养分补充。路胜贞暗示，糖果行业向基本化、分层化、多业态化标的发展，即基本糖果居品得志基础商场需求，互异化居品得志不同圈层耗尽需求，多业态居品得志企业全品类发展需要，为我方提供持续发展能源。

新京报记者 王子扬

剪辑 李严

校对 柳宝庆插揷综合网